Tendência: Naked Cake

Oiii amadinhas!!

Depois da tendencia dos cupcakes, popcakes e até brigadeiro gourmet, a tendência lançada pela gastronomia em 2013 é o Naked Cake (bolo pelado) é uma reconstrução dos bolos de casamento, um bolo que não tem cobertura, nem pasta americana e nem glacê. Mas, nem por isso ele deixa de ter o seu "brilho", nesse modelo de bolo a beleza fica com conta de massas macias e bonitas e também, pelas frutas frescas, e sim, até flores naturais...

Mas a noivas devem tomar cuidado ao colocar o Naked Cake no seu casamento, pois ele exige um cuidado maior, o recheio precisa ser cremoso e não "molhadinho", pois quanto mais úmido o recheio, mais risco do bolo desmontar ou ceder durante a festa. O processo de logística do bolo também deve ser feito com extremo cuidado, ele deve ficar em local refrigerado até a hora da festa, evitando locais muito quentes e também, durante a festa deve ficar em local fresco. É necessário escolher um bom profissional para este tipo de trabalho. 

Diferente dos bolos com pasta americana, você não pode escolher a cores do bolo, pois as cores são de acordo com a matéria prima, geralmente cores mais naturais. O custo, normalmente, é mais em conta que os outros tipos de bolo, pois ele não tem uma decoração muito elaborada e modelada. No momento, o custo deve estar um pouco mais elevado por ser "modinha", mas já já volta ao seu valor normal.

Lembrando que o seu bolo deve estar de acordo com a sua decoração, esse tipo de bolo combina com uma decoração mais rústica, talvez um casamento em uma chácara ou durante o dia, se você busca glamour, opte pelo bolo feito com fondant ou pasta americana. Pode também fazer um bolo fake (de isopor) e deixar na copa um bolo mais úmido, estilo naked cake, para que os garçons possam servir.

Acabamento com fitas, super delicado

Um corte do bolo, quem resiste?

Ele também pode ser feito com muito chocolate

Muitas noivas optam por essa gostosura por ele ter cara de bolo de vó, aquele que você olha e da vontade de comer, dá vontade de pegar um moranguinho e sair correndo.

Não dá pra resistir né?

Acho que vou correr em alguma confeitaria agarrar meu pedaço! Um beijo pra dieta!

Querem mais dicas?

Deixem nos recados que vou postando!

Beijocas

O grande dia da Fernanda e do Carlos

Hoje vim contar um pouquinho sobre o casamento da Fernanda e do Carlos!

Quando um romance começa, sempre torcemos por um casamento e um final feliz, e nesse casamento não foi diferente! O amor deles já dura uns 05 anos, dois arquitetos super amigos e cúmplices, um amor delicado, um carinho a cada olhar!

Quando começo a atender uma noiva, quero logo saber tudo, como se conheceram, como vivem, como é a família de cada um... Atender a Fer era sempre super divertido, sempre soube tudo o que o como queria, o que sempre facilita nosso trabalho. Duas semanas antes do casamento, na hora do check list ela me contou que os avós dela entrariam na Igreja antes dos padrinhos, pra sentarem no primeiro banco, no corredor para que pudessem vê-la de pertinho, super fofo né?! Óbvio que o desejo dela foi atendido! 

Mas ai vem o momento do meu desejo, ela também pediu que ficasse uma "cerimonialista babá" na casa dela, pois todos iam sair rumo à igreja e ela ficaria sozinha... Eu iria mandar uma das minhas meninas (Paty, Carol ou Vanessa), só que ela me contou que teria "bolo da vovó" no making of, não resisti e eu mesma fui (risos e vontade do bolo)! Adorei ter participado desse momento tão íntimo da família, a cada estava cheia de flores que a noiva havia ganho dos familiares, tudo lindo. 

Algumas fotos do making off:

A cerimônia foi realizada na Igreja Santo Agostinho, ficou maravilhosa a decoração, vejam só:

A noiva me dizia a todo momento que o noivo era super tímido, que estava morrendo de vergonha de entrar na igreja, de esperá-la no altar com todos os convidados olhando para ele... Um sarro! Mas ele se comportou e entrou direitinho na igreja

A hora da noiva entrar sempre rola aquele suspense, foi super emocionante a entrada dela, o pai dela estava radiante

A cerimônia foi linda!

Eu não avisei que havia cumplicidade e carinho no olhar dos dois?

E partindo para festa, cada detalhe foi pensado e planejado com muito amor!

Detalhe do guardanapo bordado com as iniciais dos noivos

A equipe de cerimonial que trabalhou esse dia foi composta por mim, Paty, Carol e a Vanessa

Carlos, Ceci Deucher e Fernanda

Paty, Larise, Carol e Vanessa

Momentos de cuidado com a noiva

Costurando o vestido com muito cuidado para que a
noiva possa aproveitar a festa sem preocupações

Pra finalizar esse post, deixo aqui uma das fotos mais gostei desse casamento:

E como dizia no cartão do bem casado "Bem Unidos, Bem Felizes, Bem Casados", isso é o que a Equipe Ceci Deucher deseja a para vocês!

Cerimonial: Ceci Deucher

Alimentação: Buffet Deucher

Igreja: Santo Agostinho

Recepção: Clube Curitibano - Salão Rosa

Decoração e móveis: Flora Entre Verdes

Doces, bolo e bem casados: Barbara Trevisani

Foto e Video: Set Photo Studio

Desculpem o tamanho do post, mas quis mostrar todos os detalhes!

Um grande beijo.

Larise Almeida e Ceci Deucher

Onde foi parar a delicadeza dos convidados?

Oi oi!

O post de hoje é ótimo, achei perfeito!
Li no blog Noivinhas de Luxo, é um desabafo, como ela mesmo diz no post!

Segue abaixo na íntegra:

"Este é um post mais de desabafo e tentativa de ajudar os noivos pelo que ando vendo em casamentos que participo e até trabalho!!! Mais ainda nos que trabalho porque a gente fica direto nos bastidores acompanhando tudo!!! Não sei se os convidados vão ler esse artigo, mas fica a intenção e meu protesto!!!
Me assusto muito porque a proporção da falta de bom senso está ficando cada vez maior… É convidado que nota-se não ter o mínimo de respeito com o trabalho que os noivos tiveram… Por isso a lista de convidados vai ficando cada vez menor, estando presentes aqueles que realmente se importam!!! E é assim que deve ser…

Bom, ando vendo tanta grosseria que resolvi escrever esse post diretamente para aqueles que receberam um convite de casamento!!! Espero que ajude o pessoal a se lembrar da sutileza que o casamento traz…

1. Caro convidado, antes de mais nada é preciso lembrar do significado do matrimônio. Atualmente uma pessoa só se casa com outra unica e exclusivamente por amor!!! Então estaremos ali celebrando um sentimento nobre, bonito e arrisco a dizer, raro hoje em dia! O sentimento daquele dia por si só já deixa o momento leve, suave e delicado. É importante lembrar sempre desse significado!
   
   
2. Se você recebeu um convite de casamento, observe a quem ele foi destinado! Os nomes de destino já resumem quem será bem vindo. Nada de tentar dar uma de espertinho e ficar perguntando se pode levar fulano ou ciclano. Entenda que cada pessoa ali presente custou um valor X aos noivos… Valor esse que não é barato!
   
   
3. Tenham a sutileza de enxergar que os noivos poderiam muito bem gastar a grana da festa em uma viagem ou mesmo móveis para o novo lar… Mas decidiram confraternizar, festejar com vocês! Tudo que foi feito deu trabalho (e como deu!!!) para que vocês se sentissem bem vindos em um momento tão importante. Reconheçam isso sempre!
   
   
4. Não.. A confirmação de presença não é algo supérfluo  É super necessário para controle dos noivos. A quantidade de convidados é importante para que você seja bem servido na festa. Portanto sempre o faça com carinho!
   
   
5. Se você está namorando recentemente, e seu parceiro não foi convidado, lembre-se que os noivos não tem o super poder de adivinhar e muito menos serem pressionados a convidar alguém que mal conhecem! Você pode muito bem perguntar educadamente aos pais dos noivos, ou a cerimonialista para confirmar. Ficar mandando indiretas, e-mails com ameaças, não é nada necessário!!! A decisão final é dos noivos que estarão bancando sua ida a festa. O respeito a decisão dos anfitriões é primordial!
   
   
6. Se você foi convidado para um momento tão importante na vida de alguém, é porque os noivos tem grande consideração por você. Lembrem-se desse carinho e se caso não puder comparecer, dê um retorno aos noivos.
   
   
7. Casamento é um evento social que contem protocolos e demanda etiqueta e bom senso e mais uma vez digo, um momento especial na vida de alguém!!! Não se vista como se tivesse indo ao churrasco ali na esquina. Ando vendo muito adolescentes de bonezinhos, calça jeans e tênis como se estivessem indo ao clube ou até um baile funk!!! Não não não e nããããoooo!!!! Esse tipo de evento não permite isso, exceto em casos onde a cerimônia sairá do comum… Mas os casamentos padrões pedem o mínimo de social dos convidados. Em caso de dúvida na roupa por causa do horário do casamento, pesquise… Seja na internet, com a família dos noivos ou com a cerimonialista.
   
   
8. “Mooolheres” do meu coração! Nada de ir de branco… Respeite a noiva que é a dona e a atração principal da festa!!! E claro, por favor, nada de vestidos curtíssimos e justíssimos!!! Como disse no item anterior, casamento é um evento social e precisa do mínimo de social nas vestimentas.
   
   
9. Na igreja, se você é padrinho procure o cerimonial! Se não é, entre na igreja e se acomode… Nada de ficar na porta beijando e abraçando o noivo enchendo ele de marca de batom e o deixando amassado! Você terá o momento para isso.. Acalme-se!!!
10. Sabe o tapete vermelho??? Poisé, nada de ficar pisoteando o coitado antes do cortejo entrar!!! Ele fica todo marcado de pegadas e isso não é nada legal!!!
    
    
11. Se o casamento for na igreja, lembrar que você está dentro dela é importante!!! Seja qual for sua religião, o respeito a um templo é quesito básico!!! Nada de ficar gritando ao ver alguém que você quer que sente ao seu lado!
    
    
12. Papais e mamães da daminhas e pajens, eu sei que é super fofo ver o filho de vocês entrando todo engraçadinho!!! E é claro que vocês vão querer fotografar.. Aproveite antes e depois da cerimônia… Mas durante, tenha o cuidado máximo para não atrapalhar o trabalho dos profissionais do dia, principalmente dos fotógrafos!!!
    
    
13. Já na festa, calmamente chegue e se acomode!!! E se você encontrar alguma mesa com a placa de “Reservado”, nada de sair sentando e tirando a  plaquinha do lugar! Mesmo que a mesa seja para você, pergunte ao cerimonial do dia se você pode se acomodar naquela mesa.
    
    
14. Quando os noivos entrarem no salão, nada de sair para ir cumprimentar quando eles tiverem cortando o bolo, tirando fotos, etc… Aguarde o momento dos cumprimentos que você terá a oportunidade de abraçar, apertar, beijar, etc!!!
    
    
15. Sabemos que é quase impossível não haver quebras durante a festa do casamento! Mas é possível que tenha um maior cuidado, lembrando que aquele material quebrado sairá depois do bolso dos noivos!
    
    
16. Festa de casamento, não é sinônimo de bebedeira e comer tudo sem limites!!! Sempre a gente vê algumas pessoas falando que vão ficar 3 dias sem comer para “causar” na festa!!! Essa atitude é bastante deselegante… A festa de casamento não é nenhuma ONG que distribui comida para as pessoas!
    
    
17. A festa foi preparada de acordo com o gosto pessoal dos noivos… Eles são os donos da festa!!! A recepção será realizada de acordo com que os noivos puderam e quiseram fazer e pagar!!! Nada de ficar reclamando da música, da decoração, etc.. Gosto é muito pessoal!!! Ficar pedindo para o DJ mudar a música sem o consentimento dos noivos é super chato e nada elegante!!!
    
    
18. É de extrema indelicadeza se dirigir aos noivos durante a festa para reclamar de algo na festa, como por exemplo que a mesa não está sendo servida (e no fim das contas a gente vê que está sendo servida sim..)!!! Mais uma vez devemos lembrar que é um momento especial para os noivos, e eles estão ali depois de 1 ano ou mais de trabalho preparando tudo para curtir e aproveitar o momento!!! Se houver algo mais sério para reclamar, dirija-se ao cerimonial…
    
    
19. Nada de roubar as coisas que estão dispostas na festa, como o kit toillete, ou mesmo a mesa de doces, os arranjos da mesa, etc… Não é porque está a sua disposição que você pode pegar quantos quiser. No kit toillete, se precisou de um ou dois itens, pegue, utilize e pronto! Quanto aos arranjos e lembrancinhas, antes de pegar, perguntem a cerimonialista ou familiar dos noivos. A impressão que dá, é que tudo que está a disposição dos convidados vira lembrancinha!!! De novo, não não não e nããããããoooooo!!!! Feio isso…
    
    
20. Falando em mesa de doces, evitem ficar roubando os docinhos já no início da festa!!! Desmontar a mesa toda antes dos noivos tirarem as fotos fica muito desagradável!!! Parece que nunca mais a pessoa comerá doces na vida dela!!! 

O post hoje confesso que não foi muito agradável!!! Mas como falei foi mais um desabafo diante de várias gafes cometidas por convidados… A gente gasta muito, tem um trabalhão danado pra preparar um casamento para as pessoas chegarem e marcar negativamente um dia tão importante!!! Bom senso é grátis e não faz mal a ninguém, certo??? Alguém tem mais um puxão de orelha para dar??? Deixa aí nos comentários!!!"

Espero que tenham gostado das dicas!
Beijos
Larise Almeida